Кулеша гуцульська

На одну порцію вам потрібно:

• Борошно кукурудзяне – 100 г
• Масло вершкове – 20 г
• Бринза – 10 г
• Сіль – 3 г
• Вода – 220 г

Приготування:

У підсолену киплячу воду всипають просіяне кукурудзяне борошно. Варять помішуючи дерев’яною ложкою 20 хв. Коли кулеша загусне, її вивертають на дошку, нарізають ниткою скибками і укладають на тарілки.

На кожну скибку зверху кладуть кусочок вершкового масла і посипають розтертою бринзою.

Їдять гарячою з сметаною або з кислим молоком.

Смачного!!!

Кулінарія - Гуцульські страви