Качка з яблуками

Інгредієнти:

1 качка
60 г пташиного жиру
45 г масла
400 г яблук
сіль
перець
зелень

Приготування:

Яблука очистити від шкірки,порізати, видалити насіння.
Нафарширувати ними підготовлену качку, зашити, посолити, поперчити, поливши розтопленим маслом, укласти в сотейник і запекти в духовці.
Подаючи на стіл, вийняти нитки з тушки та прикрасити зеленню.

Кулінарія - Другі страви