Плов з мідій

Інгредієнти:
700 г мідій,
стакан сухого рису,
40 г вершкового масла,
дві цибулини,
середня морква,
ложка томатної пасти,
спеції і сіль.

Спосіб приготування:
Відварите мідії. У розтопленому вершковому маслі обсмажте нарізану соломкою моркву, подрібнену цибулю, рис і залийте їх двома стаканами води, в якій варилися мідії. Додайте до цього складу томатну пасту, спеції, сіль і варіть на невеликому вогні. Незадовго до готовності додайте до рису мідії.

Кулінарія - Другі страви