Гарбузова каша

Інгредієнти:

1 кг гарбуза,
1 склянка пшона,
1 склянка молока,
2 ст. л. вершкового масла,
цукор до смаку, дрібка солі.

Приготування:

Гарбуз почистіть від шкірки і насіння, м’якоть поріжте кубиками.
2 склянки води закип’ятіть, додайте сіль і всипте пшоно, варіть протягом 20 хвилин.
Влийте молоко, додайте кубики гарбуза і варіть ще протягом 15-20 хвилин (рідина повинна випаруватися майже повністю).
Додайте масло, цукор, все ретельно розмішайте, за бажанням, посипте родзинками.

Кулінарія - Перші страви