Измеряем радиацию
Для оценки степени радиационного загрязнения пищевых продуктов достаточно включить дозиметр-радиометр и поднести его к объекту. Результаты измерений через несколько секунд на экране, а при превышении допустимых значений сработает звуковая сигнализация.
Судя по отзывам, неплохо себя зарекомендовали дозиметры-радиометры украинской марки «Экотест» - модели «Терра-П» (бытовой) и «Терра» (профессиональный). Есть на рынке и разработки белорусских ученых - дозиметры ДКГ-РМ1203М, СИГ-РМ1208М (выполненные в виде наручных часов) и МКС-АТ6130. Правда, стоят белорусские дозиметры почти вдвое дороже отечественных: если «Терра-П» обойдется примерно в 850 грн., А «Терра» - в 1700 грн., То за модели ДКГ-РМ и СИГ-РМ придется отдать около 4 тыс. грн., а по МКС-АТ - 6,8 тыс. грн.
Обнаруживаем антибиотики
Самостоятельно выяснить, есть в конкретном пакете или бутылке молока антибиотик или нет, можно с помощью тестов-анализаторов. Принцип работы прост: в ампулу или на стикер добавляется молоко, после чего образец помещают в термостат или инкубатор. Через некоторое время (от 8 минут до 3 часов, в зависимости от используемого теста) получаем наглядный результат.
Пользоваться подобными тестами может любой человек. При условии, конечно, что он готов потратить достаточно большую сумму на приобретение самих тестов и, при необходимости, дополнительного оборудования. Так, например, экспресс-тест Charm ROSA, который определяет наличие антибиотиков в молоке за 8 минут, будет стоить 2520 грн. (За 100 тестов). Трехчасовой тест Charm CowSide II обойдется в 800 грн. (За 80 тестов). Еще 2,5 тыс. гривен придется заплатить за инкубатор, который поддерживает необходимую температуру. Но, как говорят специалисты, с ролью инкубатора вполне может справиться водяная баня или обычная йогуртница.
Как правило, подобные тесты покупают поставщики и переработчики молока. Но пользоваться ими могут и обычные люди, которые хотят точно знать, антибиотики в молоке, которое им продают. Работа с такими тестами не требует специальных знаний и навыков.
Ищем нитраты за 2 минуты
Сколько нитратов содержится в том или ином «подарка поля» и насколько концентрация этого вещества превышает предельно допустимую норму, поможет бытовой экотестер или нитратомер.
Прибор измеряет уровень нитратов во фруктах, овощах, воде и соках. Тесты можно проводить как в домашних условиях, так и на улице. Никаких особых знаний не нужно: сначала прибор настраивается, а затем электроды прислоняют до тестирующего продукта и нажимают кнопку «Старт». На дисплее загорится цифра, которую затем сравнивают с таблицей предельно допустимых концентраций. Если показания нитратомера превышают норму, от такого продукта лучше отказаться.
На рынке представлены три модели бытовых нитратомеры: аналоговый нитрат-тестер VITATEST VD-2007 (Китай), цифровой нитрат-тестер СОЭКС (Россия) и нитратомеры Н-405 (Украина). Подобные приборы, по словам продавцов, пользуются спросом - несмотря на высокую стоимость. Так, например, VITATEST VD-2007 обойдется примерно в 630-680 грн., СОЭКС можно купить за 1750-1800 грн., а Н-405 будет стоить 2700-2800 грн.