Вівторок, 25 липня, 2017

М'ясний салат по-корейськи

 

Інгредієнти:

  • 300 г яловичини
  • 300 г моркви
  • 2 цибулини
  • 5 огірків
  • 1 головка часнику
  • 1 ч.л. пекучої паприкисалат
  • 1 ч.л. меленого коріандру
  • 2 ст.л. яблучного оцту
  • 1 ч.л. цукру
  • рослинна олія, зелень, сіль
  • сіль, перець

 

 

Приготування:

Яловичину відварити до готовності, охолодити і порізати довгою крупною соломкою. Цибулю порізати півкільцями, моркву натерти на тертці для корейської моркви. Обсмажити овочі в олії і охолодити. Огірки порізати соломкою, додати м'ясо і смажені овочі, полити все заправкою, ретельно перемішати і залишити в холодильнику на 2-3 години. Подавати, притрусивши зеленню кінзи і петрушки. Заправка: часник вичавити через прес, додати коріандр і паприку, посипати цукром і сіллювлити оцет і сіллю, залити оцтом і 2 ст.л. олії. Все ретельно перемішати.

 

 

 

 

Кулінарія - Салати