Субота, 25 березня, 2017

Як варити гречку?

На 1 порцію гречаної крупи - 2,5 порції води, сіль за смаком.

Гречку попередньо перебираємо. Варимо гречку в товстостінному посуді або в казані. Ставимо на вогонь сухий і чистий казанок, сипемо в нього суху гречану крупу. Прогріваємо пару хвилин, перемішуючи ложкою, до появи легкого приємного запаху.
Тоді вливаємо холодну воду, солимо, доводимо до кипіння. Відразу зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо кришкою і варимо 20 хвилин.
Після приготування закутуємо в стару ковдру на 20-30 хвилин - буде дуже смачно.
Ароматна, розсипчаста кашка дуже смачна просто з вершковим маслом, це якраз той випадок, коли кашу маслом не зіпсуєш, як втім і м'ясом або цукром.

Кулінарія - Інформація та поради