Понеділок, 29 травня, 2017

Салат " Гуцульський "

Цей салат може легко вважатися другим блюдом, адже він дуже ситний, смачний і подається гарячим.

Ну як не крути, але наші предки – гуцули – справжні гурмани =)

Вам потрібно на одну порцію:

 

Картопля - 100г.

Перець свіжий солодкий -  100г.

Помідори свіжі солодкі -  100г.

Цибуля -  25г.

Морква -  15г.

Петрушка ( корінь ) -  10г.

Олія -  25г.

Рис -  15 г., або крупа перлова -  12 г.

Сіль -  3г.

 

Картоплю, нарізану часточками, обсмажуємо на олії. Нарізані кубиками моркву, петрушку та цибулю пасеруємо, і в кінці пасерування додаємо нарізані скибочками свіжий солодкий перець і свіжі помідори. Окремо варимо розсипчасту кашу з рису або перлової крупи.

Смажену картоплю, пасеровані овочі змішуємо, додаємо кашу, трохи бульйону і тушкуємо до готовності.

Подаємо гаряченьким!

Смачного!!!

Кулінарія - Гуцульські страви