Четвер, 22 серпня, 2019

Плов з грибами.

 

Інгредієнти:


160 г сушених грибів,

200 г рису,плов

200 г цибулі ріпчастої,

120 г олії,

100 г моркви,

60 г томату-пюре,

сіль – за смаком.

 

Приготування:


Промиті гриби замочують на 3 год.

Потім варять у тій самій воді до готовності.

Дрібно нарізають цибулю, моркву і все обсмажують на олії.

Відварені гриби нарізають грубою соломкою, обсмажують на олії. Додають піджарену цибулю та моркву, томат-пюре, невелику кількість процідженого грибного бульйону, кладуть перебраний промитий рис, солять і тушкують під кришкою до готовності.

Подають на стіл гарячим.

Кулінарія - Другі страви