Неділя, 26 березня, 2017

Юшка з сушених грибів з грінками

Інгредієнти:

100 г сушених грибів,юшка
2 цибулини,
2 ст. л. олії,
сіль, перець, зелень,
6 скибок батону без шкірки.

Приготування:

Гриби залийте холодною водою на 3-4 години, помийте, залийте свіжою водою, посоліть і варіть протягом 40-45 хвилин.
Гриби вийміть, дрібно посічіть, обсмажте в олії разом з порізаною кубиками цибулею, поперчіть і додайте у грибовий відвар.
Скибки батону поріжте кубиками, викладіть на лист, скропіть оливковою олією і підсушіть у гарячій духовці.
Подавайте юшку густо притрусивши зеленню разом з грінками.

Кулінарія - Перші страви